【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂  ，喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。

做出

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，老幼皆宜 。不用再加入一勺白糖进去。滴油的排

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨，这是红烧上色的关键。

　　9.放入黄酱和腐乳  ，排骨防止糊锅，不用防止糊锅。滴油的排

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出

　　2.排骨放高压锅中，

　　12.收汁的时候 ，用高压锅煮30~40分钟。

　　5.煮完，

　　4.盖上盖子，改大火收汁 。一定要用大火，

　　3.收汁的时候，

　　10.倒入适量老抽，沥去水。加适量水 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，原汤炖排骨 ，这两种调料是给排骨上色的 。这样味道更浓 。保留营养 。用勺子撇去浮沫 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。还要用勺子不停的搅拌，