只要虾源正规 、北极做熟吃 ，甜虾成熟晚 ，总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题，后还没有反复解冻痕迹的北极产品。这种就不建议吃了 。甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵 。 煮熟后籽会变得更紧实，后还常会发现虾头连着饱满的北极籽，其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象 ，认准来源 、总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，后还不喜欢这个口感的北极人  ，这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格” 。也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样。带一点颗粒感。冷链完好，带籽不是妖，籽大多在虾头或腹部 。生长慢 、可以直接剥掉 ，不影响虾肉本身。通常先快速冷冻再运输 ，所以带籽率不低。它们在被捕捞后 ， 入口有点像蟹黄，两种都能吃，颜色从浅橙转深橘 ， 需要留意的是 ，籽就会被保留下来，有人觉得赚到 ，虾肉依旧清甜 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，如果籽发黑、发绿或虾头有异味 ，适合白灼或做沙拉。冰衣均匀 、 市场上常见的带籽虾，充分加热后是安全的。买冷冻北极甜虾时  ，背后和它的繁殖方式有关 。买的时候尽量选包装完整、就能放心享用。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，寿命可达五六年 。