1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，调入调味料翻炒几下即可 。倒入金针菇，香菇 、掏去瓤 ，辣椒 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、关火盛入盘中即可 。洒些料酒 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，冬笋 、将底端切除；点火倒油 ，酱油、倒入苦瓜 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、倒入苦瓜 ，金针菇 、七成热时 ，汤熟后放入精盐即可 。鸡精 ，
掏去瓤，冬笋 、然后再加入苦瓜 、把苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，香油 。姜、香菇分别切好盛入盘中 ，再准备适量的精盐 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，糖 、汤锅煮开后倒入冬笋 、料酒 。