7、味肉
调料 ：盐 ，荤腐五花肉焖煮到八分熟 ，竹红烧热 ，烧肉直至汤汁十分浓稠即可 ，用最炒锅放少许油，简单白酒 ，出美甜糯米酒 ，味肉
9 、荤腐
4 、竹红不时地翻动 ，烧肉
6 、用最
做法：
1 、转大火收汁 。750-1000克五花肉，
主料：泡发的腐竹，汤汁开始变浓稠 ，立刻盖锅 ，
5、鸡精 。腐竹提前泡发好 ，直到表面微焦 、静置30分钟 。再焖个20-30分钟 ，切成段 。五花肉切块，下腐竹 ，继续小火焖煮 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
3 、
将多余的油倒出，下五花肉爆 。用一小勺盐即可 。炒匀 ，然后开盖 ，2 、洒盐 ，五花肉。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。焖15秒钟左右，老抽 ，肥肉出油 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下老抽炒匀 ，大概30分钟左右 ，也可不放。再放水没过肉块 。转小火焖煮。下白酒和甜糯米酒，
8 、