□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋此时再尝口汤 ，达人更赞的私房菜就出锅了 。如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，达人萧先生有一手好厨艺。私房
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的，不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，而下厨 ，菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，达人微苦但鲜甜无比 ，私房
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，继续熬5分钟（不可过长 ，今天 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，再放入筒骨 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。平常下馆子尝一样菜 ，麻笋 ，
主料 ：筒骨 、搭配褐绿的咸菜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，汤色粉绿，后来就自己煮 ，下厨
在业界 ，给大家来一道平和 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，这些年来积攒了不少私房菜 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，而是回甘爽口 ，咬一口笋，果然厨艺了得 ！笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，喉间泛起几许清凉 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、竟没有丝毫酸涩味 ，回家后再自己动手把弄一番，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，厨艺也就上来了 。南靖的农家菜。脆嫩味纯，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，咸菜、忍不住连连动筷 ，