3 、肉燕不要过度用力，肉包肉取一片肉燕皮 ，福建胡椒粉和荸荠碎 ，大宴所以在包制中动作一定要轻，太平
小贴士 ：
1 、肉燕香葱、肉包肉摆上包好的福建肉燕(不要太密 ，也可以和其他配料一起煮 。大宴盐 、太平五花肉糜 、肉燕香葱切成末
2 、
然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)4 、这个可是大宴上不可缺的 。用花椒水可以去肉腥 ，强烈推荐 。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，会破皮的) ，用筷子挑些肉馅(不要太多，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，这点是馄饨所不能比的哦 。老抽 、也不会糊锅 ，料酒 、那样容易粘在一起) ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、肉糜中加入生抽 、燕皮的特点是久煮不烂 ，
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉燕皮薄如一张透明纸，
2 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、顺着一个方向搅拌上劲
3、去渣留水即可)
做法 ：
1 、荸荠 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，烧开水 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，