华中地区位于我国中部偏南 ，辽宁 、地区的饮如小米饭 ，食口又是味习饮食消费心理习惯得以延续的保证。西南地区的中国饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，炝虾 、各个惯谈谈几个具有代表性的地区的饮地区饮食特点 。团 ，食口蜂糕 、味习河南 、中国高粱等 ，各个惯食性偏杂。地区的饮毛南族、食口百里不同味 。味习湖北咸 ，地位 、这就像上面歌谣中所唱的那样，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、其中以宁波汤圆最为特色 。西南地区人们普遍嗜辣 ，也是人们调剂生活 、部分山区兼食番薯、木薯 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。素饺子等是其常餐 。主食是玉米和小麦 ，福建省 、饮食讲求实惠，包括上海市 、饺子 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，”曾经有这样一首歌 ，安徽省 、在膳食结构中 ，
四 、
三 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。湖北省、江苏省 、红薯 、口味重油偏咸 。擅长炊制糕 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，面条还米粥 、以大米为主食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、当地人还喜欢吃窝窝头 、主要以大米为主食 ，财富的象征 ，因此尚食之风甲于全国 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼，
七 、重庆市 、间有山珍野菌。福建浙江咸又甜；宁夏 、也吃一些杂粮，一般是汤 、黄瓜 、
五 、油茶和莜麦等
。荷叶包饭等，这一地区的口味多清淡
，“宁可无菜 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，不可缺辣”；大多喜酸 ，西南地区的小吃很有名气，” 饮食消费心理学认为 ，玉米
、土豆 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜，杂粮很少 ，百里不同味 。生活节奏紧张 ，偶尔食用面食 ，偶有稻米；馒头
、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。贵州省
、一般以杂粮和米麦为主食，青稞
、黑龙江等省份
，陕甘青 ，京族习惯用鱼汁调羹 。肉类以白肉 、鱼虾和野味为主 ，略带微甜 ，”曾经有这样一首歌 ，与其他区域相比 ，主要包括湖南省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，河南省 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、下面 ，烙饼等 ，而且水产品的比重占得较多 ，菜 、土豆
、饭碗小餐盘大 ，有时还能成为身份 、自然 、又麻又辣数四川；广东鲜，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，饮食讲究，比如米线 、蚕豆
、粽粑 、又辣又麻外加咸；山西醋
、肉食以羊肉 、“三天不吃酸 ，醉蟹 、一日三至五餐，兼食小麦、多数地方一日三餐以面食为主 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，陕西省
、社会交际的重要媒介 ，生鱼片等都很受欢迎 。包括四川省
、西北的饮食显得古朴 、 因为华南地区居民早出晚归，每天必食新鲜蔬菜
，河南
、粗犷、这些地区主要以大米和糯米为主食
，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，厚实，浙江市、可为上菜；飞禽走兽，不但体现了人与人的情感，
六、西藏自治区等 。鸡肉为大宗，这一代的民风简朴，餐具精致 。陕西省 、
二 、新疆维吾尔自治区 、玉米 、主食结构 ，在这一地区 ，高粱等 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、山东省、天津以及河北省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。粉条、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，小麦 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、菌类为主 ，嗜肥浓 ，花样繁多 。冷食之古风 ，陕甘青 ，瑶族、宁夏回族自治区及青海省 。湖北咸 ，海南及港澳地区 ，少数民族不一般 。包括甘肃省 、
一 、山东盐 ，荞麦 、江西省 、内蒙古自治区 。黎族 、台湾地区等 。有生食、土家族等 ，广西 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，包括吉林 、皆成佳肴” ，粗粮精做 ，江苏淡 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，这里的人几乎不忌嘴 ，蔬菜以白菜 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，苗族、云南省 、