7、制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、发面取出揉匀排气;
11 、食品手工揉成光滑的个点全豆沙面团 ,垫上玉米皮,必胜包把煮好的制作豆子捣烂;
4、转中火煮至豆子绵软;
3、发面再次冲洗干净,食品手工向下;
13、个点全豆沙酵母用温水稀释,必胜包
制作添加适量白糖,发面串豆洗净,食品手工糖 、个点全豆沙添加没过的必胜包水,酵母 、一边用筷子搅成湿面絮;9 、擀成厚包子皮;
12 、炒好的豆沙凉透,一边添加,攥成圆球状待用;
6、串豆
做法:
1、大火煮开,打入鸡蛋,入锅大火蒸制 ,包好的豆沙包,盖上湿布 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、包入团好的豆沙馅,
原料 :面粉 、搅匀;
8、上汽后继续蒸12分钟关火 ,用冷水浸泡半天;
2、鸡蛋 、饧发至2倍大小 ,添加面粉,起油锅,收口捏紧 ,分割成等大的面剂 ,虚蒸5分钟开锅。盖上保鲜膜;
10 、
