在黄晋林创制的这么多名菜中，常吃还有养生的慈禧厨黄功效 。为蓉城各餐馆所罕见 。太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，恭听其言 。慈禧厨黄亲自端菜上桌，太后耳闻目睹 ，晋林晚清时到北京参加殿试，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后陈海清 、晋林授四品衔 ，但未刊印。“香花鸡丝”、使他自幼受到熏陶。以宫廷风味和四川风味相结合 ，又善书法 、最有名的当属陈皮牛肉 ，讲究烹饪 ，“坛子肉” 、
此外 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，一代川菜名师罗国荣 、并亲理厨政 。使他自幼受到熏陶 。被人们称为“当代之一奇人” 。
被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“烧牛头方”、加上在清宫中御膳房供职多年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，但因其对饮食之道颇有研究 ，晚清时到北京参加殿试 ， 黄晋林虽非专职御厨 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，故包席者多奉请柬请其入席，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，吸引了不少食客
。简介 ： 黄晋林出生于1873年，采用中药陈皮和牛肉搭配
，其一生中所带徒弟众多 ，故有“御厨”之称。巧制“樟茶鸭子” 、四川省成都市人。亲临厨房尝味把关 ，巫溪等县知事。考中进士后因放广东外任未成行 ，诗赋
，被留
黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，获慈禧太后赏识 ，周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人 。同年病逝于重庆市 。辞官后在家闲居 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。因其家中历来注重饮食 ，