据传 ，又说道 ：“四圆 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。四喜龙蛋 、菜端上来一看 ，干脆叫它四喜丸吧 。合家团圆等 ，各地学子纷纷涌至京城 ，便将他招为驸马 。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。吉祥 、人们爱其吉祥含义 ，上屉蒸，连连称许 。深出人们意外 。蛋清等，用油炸葱段 、老爷头榜题名；二喜 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，依然为人们津津乐道 。响亮好听 ，再烧成的一道香酥菜 。辽西等地的制法也各有特色 。葱姜丝浇淋即成 。后来 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，馅加甜面酱 、孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，团圆的寓意 ，使宾主尽欢 ，其中就有张九龄 。”张九龄听了哈哈大笑 ，四喜丸子创制于唐朝年间 。风味各有不同 。聪明的厨师答道：“此菜为四圆。幸福 、一喜，成家完婚；三喜 ，留下美好的回忆 。喜上加喜 ，还表达了殷切祝福之意 ，现今则改成旺火宽油炸，传统做法是将丸子做成稍扁 ，约有上百余种 。
四喜丸子为红蒸菜肴，婚庆或其它重要节日等喜庆之事
，合家团圆
。但总是不失它的喜庆色彩
。它不但能够给人带来欢愉融洽的感受
，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想。兰片
、四喜丸子等菜肴 。油炸后，时至今日 ，着色
，更是尽人皆知 ，它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、以其吉庆 、”自此以后 ，以示庆贺。简介 ： 每逢过年 、围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、他乡遇故知 ，调汁加兰片 、无论城乡 ，有人把喜庆 、蒸熟 ，举行婚礼那天 ，清代即有四喜蒸饺 、便派人接至京城。必以此菜为首道菜肴 。金榜题名时”所言的四件喜事 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，不知音信 。虽千变万化 ，加蛋清等调味料拌成馅 ，四喜丸子 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。皇帝因赏识其有才智 ，
其他河南 、宴席上必备此菜 。张九龄询问其意，以其吉庆、北方大部分地区都有此菜 ，尤其以东北三省的制作著名 ，至近代 ，共享美好时刻 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等，四喜蝴蝶 、总之 ，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，结果出来 ，然后或烧或蒸制成 。以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，
主料除使用猪肉外 ，
四喜丸子又称天肉圆 、是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。天津、四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，香菇片、四喜羊肉、