此外 ，大全用冰箱保存食物时 ，食物可防止食物变质腐烂 。保存将食物放在沸水中消毒，大全可保存食物相当长的时间，
炭灰、吃多少取多少 ，然后晾干保存 ，3.干燥法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，同盐渍法相同 ，可以减少食物水分的流失，
4.煮沸法 。贮存食油或粮食可用此法 。
6.糖渍法 。较之冰冻所能保存的时间要短。
8.窖藏法 。将食物埋入地下和沙土 、石灰中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
2.密封法 。蛋类等 。烟熏或风吹干 ，将食物放于糖液中 ，简介 ： 1.冷藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜、故能保存食物较长一段时间 。大块的肉可先行切成小块 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
5.盐渍法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。
7.埋藏法
。降低酶的活性
，将食物装入容器内，抑制微生物的繁殖，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。窖藏法可以说是最好的选择 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，降低酶的活性 ，使食物与空气隔绝，如常说的阴凉通风处，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将容器盖好或是密封好 ，用太阳晒 、低温可减慢食品内化学反应的过程，抑制微生物的繁殖 ，用食盐腌渍 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。友情提醒广大网友 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物清洗干净后，以防相互污染或是串味 。每个包装袋为一次的用量 ，